食品安全关系到广大人民群众的身心健康。党中央、国务院高度重视食品安全，习近平总书记多次对食品安全工作作出指示批示，提出了食品安全监管“四个最严”要求。省市县各级党委、政府积极抓好食品安全，在全社会形成了食品安全齐抓共管的局面。近年来，我局遵循习近平总书记重要指示批示精神，认真贯彻落实省市县的食品安全工作部署，把食品安全作为市场监管的重中之重，举全局之力抓好食品安全监管工作，保障了广大消费者“舌尖上的安全”。从2024年以来，检查食品生产经营单位1800多家次，查处食品案件147件，罚款101.44万元，极大地震慑了违法者的嚣张气焰。今后，我局将继续保持对销售过期食品违法行为的高压态势，严阵以待，对销售过期食品违法行为露头就打，以维护全县市场稳定，保障广大人民群众饮食安全，并认真做好以下几项工作：

　　一、加强市场监管，确保食品安全

　　以部署促执行，推动食品安全“两个责任”落实。一是加强包保组织建设。认真落实治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”为民办实事项目、食品安全“两个责任”包保督导工作要求，不断完善食品安全责任体系和治理体系。目前全县共有7590家包保主体全部落实包保责任，明确各级包保干部806人，县、乡、村三级包保干部100%签订承诺书；二是落实企业主体责任。B级以上食品生产经营企业均配备食品安全总监，所有企业配备食品安全员。企业落实“日排查、周管控、月调度”制度逐渐完善。三是开展包保督导检查。包保干部按照工作要求，定期开展包保督导检查，对督导过程中发现问题现场督促企业及时整改，截至目前，督导完成率、问题发现率达到市局要求，督导整改率100%。

　　二、以检查促实效，加大食品安全执法力度

　　一是落实落细专项行动。结合群众身边不正之风和腐败突出问题专项整治、“点题整治”和重点项目整治工作的部署要求，开展中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，全县中小学食堂持证数69家，共检查中小学食堂270家次，发现问题47条，已办结47条，查处案件31起。对全县所有中小学校餐饮具及食品抽检43批次样品不合格，已立案并将情况通报有关部门，并对涉及学校集体约谈并开展餐饮具清洗消毒操作培训；聚焦夜间经济活跃区域内的火锅店、烧烤店、大排档以及旅游风味特产店等夜市热门餐饮单位开展肉类产品违法犯罪专项整治行动，约谈9人次，发放宣传材料300余份，抽检肉类产品31批次，责令整改3家，立案查处1起，行政警告3起；开展食品掺杂掺假和非法添加问题专项整治行动，将获证生产企业和小作坊列入监督抽检计划，2024年共抽检48批次，不合格6批次，已立案查处，其中移交公安5起；二是持续推进联合检查行动。县市场监管局联合教育局开展摸底自查，督促全县中小学校园开展调查摸底和自查整改；联合驻局纪检监察组开展专项整治工作督导，截至目前，开展督导3次，督导中小学食堂5家，共发现8个存在问题并已责令整改到位；联合县公安局开展“夜市”行动，专项检查共出动执法人员55人次，发出责令改正书3份。

　　三、以宣传促成效，强化共治格局

　　一是联合监督机制更加顺畅。县纪委、检察院、市场监管局、农业农村局、教育局等部门开展常态化现场督导，结合食品安全宣传，组织开展进乡村、进社区、进网络、进校园、进商超等“五进”科普宣传活动；二是督查通报制度更加常态化。对检查中发现的问题向行业主管部门、属地乡镇进行不定期通报，在春、秋开学季对全县100多所学校开展全方位食品安全检查，排查问题隐患213条，将结果进行通报并督促整改；三是执法包容审慎更加有力。2024年共发出提醒函200余次，约谈59人次，执法案件中不予处罚与警告案件同比增多；四是宣传氛围更加浓厚。开展食品安全宣传周系列活动，通过集中展示各相关部门在食品安全监管方面的新思路、新做法、新成效，引导并推动食品企业落实主体责任，依法诚信经营，共同促进食品行业持续健康发展；10月中旬举办宣传周文艺晚会，将食品安全宣传内容融入文艺节目中，更加立体的呈现给群众，提高了宣传的效果;12月举办了2024年龙岩市食品（药品）安全突发事件应急演练，演练强化了部门协作，提升了应急能力，切实筑牢了食品药品安全防线。