近日，位于上杭县通贤乡的鑫源乌兔专业合作社鞭炮齐鸣、热闹非凡，“通贤乌兔产业发展研讨会暨通贤乌兔科研开发基地揭牌仪式”在这里隆重举行。基地由上杭鑫源乌兔专业合作社与广东省农业科学院、华南农业大学和福建省农业科学院等科研单位联合成立，对于该乡开展养殖技术等方面的培训，提高群众的养殖兴趣和科学养殖水平有着十分重要的意义，也是乡党委、政府发展壮大乌兔产业、促进农民增收的又一重要举措。

　　养7年兔建起一栋新房

　　通贤乌兔是龙岩市保存至今的珍贵地方良种之一，以通体乌黑闻名，具有繁殖快、养殖周期短、收益大、皮厚肉甘、营养丰富等特点，是农村一项很好的致富饲养业。在当地，乌兔养殖原先主要是以家庭养殖为主，大多自繁自养，少则十来只，多则上百只。为了做大做强通贤乌兔产业这一品牌，近年来，通贤乡党委、政府用好用活各级支农惠农政策，立足资源优势，以规模化养殖、产业化开发、标准化生产为主攻方向，加大扶持培育力度，完善服务体系。此外，通贤乡还制定了《通贤乡发展乌兔产业实施方案》，将乌兔养殖目标任务列入各村年终目标管理考评内容，并与各村签订乌兔养殖责任状，明确规定养殖任务，真正把责任落实到户，并按“归会制”、“准入制”的形式，积极动员专业户或农户加入兔业合作社和兔业协会，享受相关扶持政策，有力地推动了通贤乌兔产业的发展壮大。

　　“我家养了7年乌兔，就建起了一栋十多万元的新房子！”秀坑村村民阙祥玉说，从事养殖的一般都是在家的妇女，发展乌兔养殖不但解决了农村富余劳动力，还大大改善了他们的生活水平。一个人养三四百只的兔子，月收入在3000元左右，比外出打工强多了。现在仅阙祥玉家存栏乌兔就有400多只，其中成年母兔将近100只，每年出栏商品兔3500只，成为当地小有名气的养殖专业户之一。

　　合作社使养兔利润达100%

　　为了扩大通贤乌兔的知名度，使通贤乌兔真正走上产业化的发展路子，通贤乡还成立了上杭县鑫源乌兔专业合作社，按照“合作社＋公司＋大户＋散户”的产业化经营模式，以龙岩市通贤兔业发展有限公司和冠华通贤乌兔原种场为龙头，带动大户和散户发展乌兔养殖。加入合作社的成员还可享受免费技术和防疫服务，合作社还不定期聘请专家对养殖大户进行养兔选种、养殖技术、防疫等方面的培训，从而促进了通贤乌兔产业的健康快速发展。

　　通贤兔业发展有限公司拥有当地最大的乌兔保种场，有成年母兔500只，常年存栏量1万只。由该公司牵头成立的鑫源乌兔专业合作社，目前有将近200名社员，由合作社统一采购饲料、提供技术支持和制定最低收购保护价，解决了养殖户的后顾之忧。该公司总经理丁晓红说，通贤乌兔一般80日龄即可上市，一年可养5批兔子，活兔收购价比普通家兔每公斤高出4-6元，除去成本每公斤兔子的利润都在100%以上，为当地群众带来了较为可观的经济效益。

　　销售渠道开发到广州的酒家

　　为拓宽乌兔的销售渠道，上杭县通贤乡积极组织人员到广东、龙岩中心城市、漳州、永安等地开展促销，与广州的四个大酒家签订了日供100-200只乌兔的协议，并在上杭县城设立日供100只乌兔的营销点。据通贤兔业销售经理丁剑君介绍，由于没有充足的货源，目前通贤乌兔主要在当地和周边进行销售，只有少量销往珠三角地区。而设在上杭县城的营销点常常是上午10点一过乌兔就已经销售一空了。按丁剑君的分析，根据目前的生产能力，乌兔出栏量也仅能满足龙岩地区需求量的30%，龙岩以外的地区几乎没有得到满足，具有很大的市场开发空间。

　　为了尽快解决这一供需矛盾，目前通贤乡正在积极申报乌兔无公害食品、农产品地理标志，并与华南农业大学、龙岩学院等高校合作研究开发乌兔养殖技术，与广东省农科院签订“环保型微生物制剂在肉兔养殖中的运用”对接项目，充分发挥通贤乌兔的品牌效应，进一步调动农民养殖乌兔的积极性，通贤乌兔养殖快速发展，目前，全乡已培育存栏200只以上的养殖户132户，预计全年可出栏乌兔26.5万只。目前，秀坑、通贤、曹邱、培才、岭头、上村6个村被评为县级乌兔专业村，通贤乡被评为县级乌兔专业乡。

　　 来源：闽西新闻网 作者：通讯员 张锋育 黄钦庚