| 来源：福建省经济贸易委员会 发表日期：2010.05.13 |
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4月19日，在全国食品安全工作电视电话会议之后，我省紧接着召开全省食品安全工作电视电话会议，部署我省下一阶段食品安全工作。副省长叶双瑜出席会议并讲话。叶双瑜充分肯定了我省食品安全工作取得的成效。他说，省委、省政府高度重视保障人民群众食品安全，目前我省肉类、蔬菜、水产品、奶等主要食品的污染得到有效治理，食品生产经营秩序进一步规范，未发生重大食品安全事故，食品安全形势持续好转。叶双瑜强调，保证食品安全是各级政府和有关部门义不容辞的职责，要认真贯彻落实《食品安全法》，增强全社会食品安全的法律意识、责任意识和诚信意识，持之以恒推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”。要加强食品安全工作的组织领导，把抓好食品安全工作，作为转变经济发展方式的重要举措，落实责任，健全机制，加大投入，确保工作有效开展。要落实食品安全工作监管责任，地方政府对食品安全工作负总责，要切实落实部门监管责任和生产经营者的主体责任，实现从“农田到餐桌”全过程、全方位的监管。要加大源头治理和专项整治力度，有针对性地开展对畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品及餐饮业的专项整治工作。要加强长效机制建设，建立食品安全长效监管机制，推进信用体系建设，建立健全食品安全溯源制度和农产品市场准入制度，防止不合格食品进入市场，确保人民群众吃上放心食品。
摘自2010年4月20日《福建日报》记者 陈晓燕
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